食物繊維【ダイエット・メタボ対策に】

「ダイエットには食物繊維!」というけれど、なぜダイエットには食物繊維が良いのでしょう? 食物繊維の定義は「人の消化酵素では加水分解されない食物中の難消化性成分の総体」です。 最近の研究で、さまざまな効能が発見された食物繊維は、今や五大栄養素(たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラル)に続く、 第六の栄養素として大変重視されているのです。
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■食物繊維がダイエットにいい理由

@排泄を推進し便秘予防に!
便秘は苦しいし、お腹がはるし、肌の調子も悪くなるし正に美容の大敵!
食物繊維を多く摂ることで腸壁を刺激し、便通促進することができます。

A腹もちがいいから過食を避けられる。
食物繊維は体内で消化吸収されないため、胃の中の滞留時間が長くなります。 すると満腹感が持続し、過食を抑えられるというワケです。